Keto Italiaans platbrood (2024)

Oeh, dit was wel echt smullen, hoor! Het keto Italiaans platbrood wat we vandaag voor jullie in de aanbieding hebben, overtrof ook onze eigen verwachting. De structuur is helemaal goed en de smaak is perfect. En toch maar 1.35 gram koolhydraten per portie. Het geheim zit ‘m in de tweede ovengang van het platbrood. Nou ja in de oven, maar eigenlijk gebruik je dan alleen de grill.

Nog even onder de grill…

Vlak voor het serveren bestrijk je het gebakken broodje namelijk nog even met gesmolten kruidenboter. Rasp er tot slot wat Parmezaanse kaas over en zet nog een paar minuutjes onder de hete grill. Daardoor geef je het brood ook iets knapperigs mee. En zoals jullie wellicht weten: knapperig bakken is in de koolhydraatarme keuken vaak wel een dingetje. Dit keto Italiaans platbrood is echt gruwelijk lekker bij diverse ovenschotels, salades en soepen, of gewoon als hartige snack.

Erbij of als snack

We hebben onze vingers er -letterlijk- bij afgelikt. Wij aten het keto Italiaans platbrood als side dish bij geroosterde groenten uit de oven, wat een uitstekende aanvulling was. Maar je kunt het brood -zoals gezegd- ook serveren als bijgerecht. Liever als hartige snack zo zonder iets oppeuzelen? Dan zou je wat meer kruiden kunnen toevoegen. Immers een snack mag best wat meer uitgesproken van smaak zijn. Zoals we altijd zeggen: geef er je eigen draai aan. Je weet tenslotte zelf het best wat je lekker vindt. Dat kunnen wij echt niet voor je bepalen.

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te. Of koop er een online bij bijvoorbeeldLibris ofBruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bijBol.comin de etalage.

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:

Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!

ISBN 9789082659870

Gewoon Koolhydraatarm
Actieprijs van 1 april -13 mei
€ 17,50!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021

Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Koolhydraatarm gevuld snackbrood
• Gevuld Italiaans brood
• Koolhydraatarme pizzabodem van fatheaddeeg

Zo maak je Keto Italiaans platbrood

Ken je deze al?

34 gedachten over “Keto Italiaans platbrood”

1. 

   Rit

   16 juli 2022 om 12:07

   Hemels lekker, ik heb er gesneden olijven en gedroogde tomaten bijgevoegd en ipv gemalen mozarella 1 bol mozarella in stukjes gesneden en de rest aangevuld met parmezaan. Echt superlekker! Vorige keer enkel met parmezaanse kaas gemaakt, dat lukte ook makkelijk.

2. 

   Oma Billy

   24 juni 2022 om 17:30

   H E M E L S… meer woorden heeft dit recept niet nodig ! En mijn tip, maak er meteen 2 of 3, kunnen uitstekend in de vriezer en gemakkelijk heel even af te bakken in de AF (dezelfde doorsnee als je AF maken – ontdooien en 4 min. 175° -) en met een topping naar keuze.

   1. 

      Anna-Karina van Denderen

      25 juni 2022 om 16:28

      Dank voor de tip, namens alle AirFryer gebruikers!

3. 

   Els

   20 maart 2022 om 09:08

   Zo heerlijk! We hebben het meteen helemaal opgegeten en niet meer gekookt.
   De volgende dag weer gemaakt en gegeten met shakshuka. Wat een super eenvoudig en goed recept.

4. 

   Jolanda

   8 maart 2022 om 18:59

   1 dag geleden begonnen met koolhydraatarm eten samen met mijn hubbie. Wij kunnen beide wel een paar kilootjes kwijt. Vandaag dit brood gemaakt en wij vinden het allebei erg lekker! Voor herhaling vatbaar.

   1. 

      Anna-Karina van Denderen

      9 maart 2022 om 09:17

      Klinkt als een goed begin, veel succes verder!

5. 

   Joys

   18 juli 2021 om 11:34

   Dit is verrukkelijk😍 Lekker bij de BBQ gegeten, zelfs mijn man was verast😃

6. 

   Joyce

   5 juli 2021 om 15:45

   Zoooo lekker…. Heb er tegenwoordig altijd wel 1 in de vriezer liggen

   1. 

      Anna-Karina van Denderen

      5 juli 2021 om 17:27

      ja hè, hij is verrukkelijk!

7. 

   Sabrina

   11 juni 2021 om 12:34

   Wat een heerlijk brood!

8. 

   Tieneke

   9 juni 2021 om 23:12

   See Also

   Kokoskoekjes 2.0, dus nog lekkerder!

   Bizar lekker!!! Tijd om af te koelen is er niet…de 3e keer dat ik dit recept maak, echt heerlijk.

9. 

   S. Morre

   2 juni 2021 om 13:00

   Even een vraagje… als ik het deeg gekneed heb kan ik het dan in de koelkast bewaren en enkele uren later in model brengen en bakken? Of moet het direct? Ik zoek wat dingen ter voorbereiding van een etentje. Bedankt alvast voor je antwoord!

   1. 

      Anna-Karina van Denderen

      2 juni 2021 om 14:35

      Staat eigenlijk al in het recept. Deze maken wij altijd vooraf tot en met het bakken, maar we doen de laatste stap dan pas op het laatst, dus vanaf Kruidenboter + topping (doe dit vlak voor het serveren) .

10. 

    Bianca Groot

    23 mei 2021 om 21:34

    Wauw!! Super lekker 😋 heerlijk bij dr soep! Bedankt 🙏🏻 Gaan we vaker maken.

11. 

    Heike

    23 mei 2021 om 17:12

    Gisteren gemaakt voor bij de borrel. Super lekker broodje…Zeer zeker een blijver!!

12. 

    Jeanette

    23 mei 2021 om 16:18

    Inderdaad heerlijk! Gisteren gebakken, maar toen gingen we toch wat anders eten. Dus de koelkast in. Vandaag de helft in de oven gedaan, wel doormidden en met ham en kaas er tussen. De laatste grill minuten moesten ook nog! Dat was een geweldige lunch!

13. 

    Inge

    21 mei 2021 om 23:20

    Als er staat per portie bijv 300 calorieën, is het dan voor het hele gerecht of is het 300 calorieën per persoon?

    1. 

       Anna-Karina van Denderen

       22 mei 2021 om 10:19

       Dat staat er vlak onder. En dat wisselt en want dat is afhankelijk van hoe iets geserveerd wordt. Soep gaat bijvoorbeeld in kommen en brood in sneetjes.

14. 

    Andrea

    20 mei 2021 om 09:59

    Dit is zo lekker ! En simpel te maken ook nog eens.
    ik ga het zo weer maken.
    De geraspte mozzerella is op dit moment in de bonus bij AH dus…..sla je slag.
    want éénmaal dit “plat brood” gemaakt, voor altijd verloren.
    pas op voor verslaving

    1. 

       Anna-Karina van Denderen

       20 mei 2021 om 10:18

       Oh ik zal de bonus even op FB zetten, daar zien nog meer mensen het!

15. 

    Esther

    14 mei 2021 om 10:57

    Heerlijk brood!

16. 

    Marlies

    11 mei 2021 om 12:53

    Met wat Italiaanse kruiden er door.. ook super lekker…

17. 

    Rita

    6 mei 2021 om 18:11

    Ontzettend lekker. Ga ik heel vaak maken.😍

18. 

    Gerryanne

    4 mei 2021 om 14:37

    Inderdaad gruwelijk lekker😋 en niet alleen voor de keto-liefhebbers. HEERLIJK ❣️❣️

19. 

    patricia

    2 mei 2021 om 20:42

    Amaai, dat brood is zalig. En pluspunt. Zo makkelijk.

20. 

    Ellen Niezen-Spetter

    2 mei 2021 om 19:02

    En inderdaad weer een toprecept! Heerlijk broodje waarmee je ook nog eens kunt variëren door de kruiden in de boter, top! Ik maak jullie recepten overigens altijd in eerste instantie exact volgens het recept omdat ik weet dat ze altijd gewoon kloppen en lekker zijn. Een tweede keer probeer ik soms een variatie maar ook heel vaak niet omdat het gewoon perfect gebalanceerd Is allemaal. Daarom kan ik me irriteren aan mensen die meteen beginnen met kan je dit ook weglaten of kan je zus ipv zo gebruiken… Dames en heren: niet nodig, gewoon het recept volgen. En als je de helft van de ingrediënten niet lust of niet mag, maak je toch een van de andere recepten? Ze zijn namelijk allemaal geweldig ❤️

21. 

    Hanny Gijsel

    2 mei 2021 om 17:56

    Hallo Anna-Karina en Hans,

    jullie hebben niets teveel gezegd. We hebben zojuist dit heerlijke brood gegeten bij mijn zelf gemaakte Italiaanse tomatensoep. Het smaakt inderdaad gruwelijk lekker. Het is helemaal op! Dat wordt dus snel nog een keertje bakken. Dank jullie weer voor het recept👌👌👌

22. 

    Renee

    2 mei 2021 om 13:37

    Kan ik het ook invriezen?

    1. 

       Anna-Karina van Denderen

       2 mei 2021 om 13:42

       jazeker!

23. 

    Hennie

    1 mei 2021 om 18:44

    Oei, deze is echt gruwelijk lekker! Hij is in 1 x opgegeten, nog warm. Hier kunnen we de hele avond op teren.
    Mooi weekend gewenst samen,
    Groetjes Hennie en Luut.

    1. 

       Anna-Karina van Denderen

       1 mei 2021 om 18:51

       Zo, dat doe je snel 🙂 Fijn dat het heeft gesmaakt Hennie!

24. 

    Nina Kort

    1 mei 2021 om 09:48

    Hallo Anna-Karina en Hans,

    Is deze ook als pizzabodem te gebruiken? Het ziet er heerlijk uit.

    1. 

       Anna-Karina van Denderen

       1 mei 2021 om 11:03

       Hoi Nina, Dat zou ik doen, daar hebben we de fathead bodem voor die is uitstekend. Ik ben bang dat te ‘brodig’ is en dus met beleg veel te zompig zal worden. Maar je kunt altijd zelf een poging wagen?

25. 

    Hanny Gijsel

    30 april 2021 om 16:12

    Hallo Anna-Karina en Hans,
    Ik lees net jullie recept van het keto Italiaans platbrood en het lijkt me heerlijk.
    Heb toevallig het voornemen om dit weekend zelf Italiaanse tomatensoep te maken. Dus…. komt dit goed van pas. Jullie houden onze reactie te goed. Groetjes, Hanny Gijsel

Reacties zijn gesloten.